มาตรา ๒๓

โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๑ ต้องมีมาตรฐานการผลิตสุรา ตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้

(๑) เป็นโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราที่ได้รับใบอนุญาตประกอบกิจการโรงงานตามกฎหมาย ว่าด้วยโรงงานก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๒) มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์บรรจุสุราแช่ชนิดเบียร์แบบอัตโนมัติที่ใช้กระบวนการฆ่าเชื้อ โดยวิธีพาสเจอไรซ์แบบอุโมงค์ (pasteurization tunnel) หรือกระบวนการรักษาคุณภาพแบบอื่น ที่สามารถเก็บรักษาสุราแช่ชนิดเบียร์ในภาชนะบรรจุได้ที่อุณหภูมิปกติ

(๓) จัดให้มีบุคลากรที่มีความรู้ด้านการผลิตสุราตามที่อธิบดีประกาศกำหนด ประจำอยู่ ณ โรงอุตสาหกรรมผลิตสุรา ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุมดูแลการผลิตสุราให้มีคุณภาพและมาตรฐาน ตามที่อธิบดีประกาศกำหนด

(๔) มีเครื่องมือตรวจวิเคราะห์คุณภาพน้ำสุราตามที่อธิบดีประกาศกำหนด

(๕) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง กับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๖) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๗) มีสายการผลิตในกระบวนการบรรจุภาชนะที่สามารถติดตั้งระบบการพิมพ์เครื่องหมาย แสดงการเสียภาษีของทางราชการ หรืออุปกรณ์หรือเครื่องมือที่ติดตั้งขึ้นตามกฎหมายว่าด้วยภาษีสรรพสามิต เพื่อประโยชน์ในการจัดเก็บภาษี

(๘) จัดให้มีสถานที่ภายในโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราสำหรับให้เจ้าพนักงานสรรพสามิตควบคุม และตรวจสอบการดำเนินการผลิตสุรา

โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๓ ต้องมีมาตรฐานการผลิตสุรา ตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้

(๑) เป็นโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราที่ได้รับใบอนุญาตประกอบกิจการโรงงานตามกฎหมาย ว่าด้วยโรงงานก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา หรือมีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์การผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ตามมาตรฐานที่อธิบดีประกาศกำหนดก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๒) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง กับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๓) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ที่มิใช่สุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๑ ต้องมีมาตรฐาน การผลิตสุราตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้

(๑) เป็นโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราที่ได้รับใบอนุญาตประกอบกิจการโรงงานตามกฎหมาย ว่าด้วยโรงงานก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๒) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง กับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๓) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๔) จัดให้มีสถานที่ภายในโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราสำหรับให้เจ้าพนักงานสรรพสามิตควบคุม และตรวจสอบการดำเนินการผลิตสุรา