มาตรา ๒๕

โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๒ ต้องมีมาตรฐานการผลิตสุรา ตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้

(๑) เป็นโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราที่ได้รับใบอนุญาตประกอบกิจการโรงงานตามกฎหมาย ว่าด้วยโรงงานก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา หรือมีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์การผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ตามมาตรฐานที่อธิบดีประกาศกำหนดก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๒) มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์บรรจุสุราแช่ชนิดเบียร์แบบอัตโนมัติที่ใช้กระบวนการฆ่าเชื้อ โดยวิธีพาสเจอไรซ์ (pasteurization) ที่สามารถเก็บรักษาสุราแช่ชนิดเบียร์ในภาชนะบรรจุได้ที่อุณหภูมิปกติ หรือกระบวนการรักษาคุณภาพแบบอื่นที่ใช้การขนส่งด้วยระบบควบคุมอุณหภูมิ ให้สามารถเก็บรักษา สุราแช่ชนิดเบียร์ในภาชนะบรรจุให้มีคุณภาพและมาตรฐานตามที่อธิบดีประกาศกำหนด เล่ม ๑๔๒ ตอนที่ ๗๙ ก

(๓) จัดให้มีบุคลากรที่มีความรู้ด้านการผลิตสุราตามที่อธิบดีประกาศกำหนด ประจำอยู่ ณ โรงอุตสาหกรรมผลิตสุรา ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุมดูแลการผลิตสุราให้มีคุณภาพและมาตรฐาน ตามที่อธิบดีประกาศกำหนด

(๔) มีเครื่องมือตรวจวิเคราะห์คุณภาพน้ำสุราตามที่อธิบดีประกาศกำหนด

(๕) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง กับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๖) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๗) จัดให้มีสถานที่ภายในโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราสำหรับให้เจ้าพนักงานสรรพสามิตควบคุม และตรวจสอบการดำเนินการผลิตสุรา

โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๓ ต้องมีมาตรฐานการผลิตสุรา ตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้

(๑) เป็นโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราที่ได้รับใบอนุญาตประกอบกิจการโรงงานตามกฎหมาย ว่าด้วยโรงงานก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา หรือมีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์การผลิตสุราแช่ชนิดเบียร์ ตามมาตรฐานที่อธิบดีประกาศกำหนดก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๒) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง กับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๓) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ที่มิใช่สุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๒ ต้องมีมาตรฐาน การผลิตสุราตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้ เล่ม ๑๔๒ ตอนที่ ๗๙ ก

(๑) ใช้เครื่องจักรที่มีกำลังรวมตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้าหรือกำลังเทียบเท่า ตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้า หรือใช้คนงานตั้งแต่เจ็ดคนแต่น้อยกว่าห้าสิบคน หรือกรณีใช้ ทั้งเครื่องจักรและคนงาน เครื่องจักรต้องมีกำลังรวมตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้าหรือกำลังเทียบเท่า ตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้า และคนงานมีจำนวนตั้งแต่เจ็ดคนแต่น้อยกว่าห้าสิบคน

(๒) แยกออกจากที่อยู่อาศัยอย่างชัดเจน

(๓) ตั้งอยู่ในทำเลและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม และมีพื้นที่เพียงพอที่จะผลิตสุรา โดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย เหตุเดือดร้อนรำคาญ หรือความเสียหายต่อบุคคลหรือทรัพย์สินของผู้อื่น

(๔) มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์การผลิตสุราตามมาตรฐานที่อธิบดีประกาศกำหนด ก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๕) ใช้สินค้าเกษตรหรือสินค้าเกษตรแปรรูปในประเทศเป็นวัตถุดิบหลักหรือเป็นส่วนประกอบ ของวัตถุดิบในการผลิตสุรา

(๖) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง กับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๗) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๘) จัดให้มีสถานที่ภายในโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราสำหรับให้เจ้าพนักงานสรรพสามิตควบคุม และตรวจสอบการดำเนินการผลิตสุรา

โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ที่มิใช่สุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๓ ต้องมีมาตรฐาน การผลิตสุราตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้

(๑) ใช้เครื่องจักรที่มีกำลังรวมน้อยกว่าห้าแรงม้าหรือกำลังเทียบเท่าน้อยกว่าห้าแรงม้า หรือใช้คนงานน้อยกว่าเจ็ดคน หรือกรณีใช้ทั้งเครื่องจักรและคนงาน เครื่องจักรต้องมีกำลังรวมน้อยกว่า ห้าแรงม้าหรือกำลังเทียบเท่าน้อยกว่าห้าแรงม้า และคนงานมีจำนวนน้อยกว่าเจ็ดคน

(๒) แยกออกจากที่อยู่อาศัยอย่างชัดเจน

(๓) ตั้งอยู่ในทำเลและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม และมีพื้นที่เพียงพอที่จะผลิตสุรา โดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย เหตุเดือดร้อนรำคาญ หรือความเสียหายต่อบุคคลหรือทรัพย์สินของผู้อื่น

(๔) มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์การผลิตสุราตามมาตรฐานที่อธิบดีประกาศกำหนด ก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา

(๕) ใช้สินค้าเกษตรหรือสินค้าเกษตรแปรรูปในประเทศเป็นวัตถุดิบหลักหรือเป็นส่วนประกอบ ของวัตถุดิบในการผลิตสุรา

(๖) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา เล่ม ๑๔๒ ตอนที่ ๗๙ ก